6 % ABV EBC 19 IBU 38
Italian Grape Ale con uva di Falanghina e Biancolella. Il colore è un dorato intenso e luminoso, contiguo all’ambra; il look è giudiziosamente velato e guarnito da schiuma sottile e discretamente tenace, sebbene non voluminosa in mescita. il naso è ricco, variegato: vi troviamo note floreali (zagara, caprifoglio, biancospino), fruttate (melone bianco, poi mela matura), maltate (caramello e miele chiari), accanto a sentori canditi (cedro, limone) e a un rilevante nerbo minerale. Lo stesso che spicca al sorseggio, con la sua maliziosa sapidità, fondendosi, in un amalgama fluente, con gli altri aspetti strutturali: l’alcol (6 gradi la taglia etilica), gli spessori di un corpo snello ma non debole, un lieve tocco amaricante da luppoli e una sempre accesa corrente citrico-acidula. Molto bevibile e insidiosa: soprattutto d’estate.
Tratto da fermentobirra.com / Simone Cantoni