Il percorso di studi intrapreso, insieme con la forte passione per il mio lavoro, le esperienze vissute e le sfide affrontate in prima persona come produttore e imprenditore, nonché la progettazione e realizzazione dei miei due impianti di produzione, mi hanno portato negli ultimi anni a dedicarmi all’ attività di consulenza per il settore delle Birre Artigianali.
Realizzazione e avviamento di birrifici e brewpub, determinazione degli impianti e scelta delle birre, creazione delle ricette, formazione professionale del birraio. Ma anche elaborazione della carta e degli abbinamenti per ristoranti e pub.
Se gestisci un ristorante, un pub, un birrificio o un brewpub (o sei in procinto di aprirne uno) e hai bisogno di una consulenza per tutto ciò che riguarda le Birre Artigianali
Contattami per concordare un primo incontro (magari avanti ad una buona birra!)
